Beschrijving
Snoekbaars
De snoekbaars is een rondvis met een puntige kop en een lang lichaam. De huid is goudbruin gekleurd en hij heeft donkere dwarsstrepen aan de bovenkant van zijn rug. De vis kan tot 125 cm lang worden. De gewichten in de handel lopen uiteen van 500 gram tot en met 3 kg+. De snoekbaars is een smakelijke vis die bij veel restaurants op de kaart te vinden is.
Vangstgebied
Beschikbaarheid
| Maand | Beschikbaarheid |
| Januari |  Goed |
| Februari | Goed |
| Maart | Goed |
| April |  Seizoen gesloten |
| Mei | Seizoen gesloten |
| Juni | Goed |
| Juli | Goed |
| Augustus | Goed |
| September | Goed |
| Oktober | Goed |
| November | Goed |
| December | Goed |
Smaak
De snoekbaars is stevig en zeer smaakvol. Het is visvlees heeft een crème/witte kleur. Snoekbaars kan worden gebakken, gestoomd of gegrild.
Wist je dat..?
De Noord-Europese snoekbaarzen veel smaakvoller zijn dan de Canadese of Oost-Europese wateren? Dit komt doordat vervuild water de smaak beïnvloed. De snoekbaarzen van Vishandel Schot worden gevangen in Noord-Europa.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.