Grijze Garnaal/ Hollandse Garnaal

Categorie:

Beschrijving

Grijze garnaal / Hollandse garnaal

De grijze of Hollandse garnaal is een echt smaakmaker die rechtstreeks afkomstig is uit de Noordzee en Waddenzee. De grijze garnaal staat vooral bekend om haar lichtzoete en zilte smaak en heeft een malse, stevige structuur. Er wordt het hele jaar op de garnaal gevist, maar van september tot november zijn de garnalen op hun dikst en worden er het meest gevangen.

Vangstgebied

Grijze garnaal, Hollandse garnaal

Beschikbaarheid

Maand Beschikbaarheid
Januari status_goed  Goed
Februari status_goed  Goed
Maart status_goed  Goed
April status_goed  Goed
Mei status_goed  Goed
Juni status_goed  Goed
Juli status_goed  Goed
Augustus status_goed  Goed
September status_goed  Goed
Oktober status_goed  Goed
November status_goed  Goed
December status_goed  Goed

Smaak

Krachtig ziltig en romig lichtzoet met een malse en toch stevige structuur.

Wist je dat..?

Garnalen worden altijd met de hand gepeld. Doordat de Hollandse garnalen zo klein zijn, kun dit proces niet met machines worden uitgevoerd. De garnalen gaan daarom na het vissen en koken op transport naar bijvoorbeeld Marokko of Polen waar de garnalen gepeld worden door goedkope arbeidskrachten. Vroeger gebeurde dat uiteraard wel in Nederland.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Grijze Garnaal/ Hollandse Garnaal” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0

Start typing and press Enter to search