Beschrijving
Hamachi, Yellowtail Kingfish
Hamachi is een makreelachtige die leeft in alle zuidelijke wateren. De meeste hamachi wordt gevangen tussen Zuid-Afrika en Zuid-Oost-Azië, de vis is in dat gebied dan ook een stuk populairder dan hier. De vissen worden veelal gekweekt in een natuurlijke omgeving in heel schoon water.
Vangstgebied
Hamachi wordt voornamelijk gevangen in de wateren van Zuid-Amerika tot de Indische Oceaan tot Nieuw-Zeeland. De Hamachi van Vishandel Schot wordt op een duurzame manier gekweekt door Kingfish Zeeland. Bij de kweek wordt er geen gebruik gemaakt van antibioticum. Door regionale kweek worden de foodmiles drastisch verminderd en wordt er een zo vers mogelijk product geleverd!
Beschikbaarheid
| Maand | Beschikbaarheid |
| Januari |  Goed |
| Februari | Goed |
| Maart | Goed |
| April | Goed |
| Mei | Goed |
| Juni | Goed |
| Juli | Goed |
| Augustus | Goed |
| September | Goed |
| Oktober | Goed |
| November | Goed |
| December | Goed |
Smaak
Stevige structuur en een frisse uitstraling.
Wist je dat..?
De hamachi tot wel 2 meter lang kan worden!?
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.