Rivierkreeft

Categorie:

Beschrijving

Rivierkreeft

De rivierkreeften vormen een groep van kreeftachtigen, bestaande uit twee superfamilies en drie families. De families zijn nauwer verwant met de zeekreeften dan met andere families als langoesten. Er zijn verschillende soorten rivierkreeften, die allemaal gemeenschappelijk hebben dat ze in zoet water leven, in tegenstelling tot vrijwel alle andere kreeften. De meeste soorten zijn zeer gevoelig voor vervuiling, enkele uitzonderingen daargelaten.

De rivierkreeft is een product dat het gehele jaar goed verkrijgbaar is. Het is verkrijgbaar als rivierkreeftenvlees of heel gekookt diepvries. De rivierkreeft komt voor in zoete wateren over de hele wereld. Ze worden meestal gevangen met fuiken, korven of met de hand.

Vangstgebied

De rivierkreeft komt oorspronkelijk uit Louisiana. Rivierkreeften zijn in veel landen als China en Spanje ingevoerd om te kweken.

Beschikbaarheid

Maand Beschikbaarheid
Januari status_goed  Goed
Februari status_goed  Goed
Maart status_goed  Goed
April status_goed  Goed
Mei status_goed  Goed
Juni status_goed  Goed
Juli status_goed  Goed
Augustus status_goed  Goed
September status_goed  Goed
Oktober status_goed  Goed
November status_goed  Goed
December status_goed  Goed

Smaak

De smaak van gekookte rivierkreeftjes is fris en zoetig en wordt vaak in combinatie met zoete vruchten als appels gebruikt bij het maken van salades.

Wist je dat..?

In Zweden en Finland is het een traditie vrienden uit te nodigen voor een kreeftenfeestje, een maaltijd van rivierkreeften. Er wordt in de schil gekookte nieuwe aardappelen met dille bij gegeten. Er wordt veel gezongen en veel wodka bij gedronken.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rivierkreeft” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0

Start typing and press Enter to search