Beschrijving
Calamares, pijlinktvis
De pijlinktvis (Teuthida), ook wel bekend onder de veelgebruikte naam “calamari” of “calamares” is de meest voorkomende inktvis in de Noordzee en behoort tot de groep zeeweekdieren. Ze hebben twee vinnen waardoor ze er uit zien als een pijl. Het verschil met een octopus is dat zij 10 tentakels hebben in plaats van 8. De pijlinktvis zwemt achteruit en jaagt op zicht. Ze zwemmen snel tussen een school vissen en draaien zich om er één te pakken. Ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Vangstgebied

Beschikbaarheid
Maand | Beschikbaarheid |
Januari | ![]() |
Februari | ![]() |
Maart | ![]() |
April | ![]() |
Mei | ![]() |
Juni | ![]() |
Juli | ![]() |
Augustus | ![]() |
September | ![]() |
Oktober | ![]() |
November | ![]() |
December | ![]() |
Smaak
Mits kort gebraden of geschroeid is de pijlinktvis heerlijk mals. Te lang braden of schroeien zorgt ervoor dat de pijlinktvis taai wordt. De vis wordt veelal gebruikt gefrituurde ringen van te maken, maar er zijn tal van mogelijkheden om de vis op andere manieren te bereiden.
Wist je dat..?
…De pijlinktvissen oplichten in het donker? Door bepaalde kleuren die zij dan uitstralen kunnen pijlinktvissen communiceren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.