De pangasius is een straalvinnige vis uit de familie van de reuzemeervallen. Vanaf een lengte van 60 – 65 cm kunnen deze vissen zich voortplanten en ze kunnen een maximum lengte van 3 meter bereiken. De pangasius wordt op grote schaal gekweekt in brak en zoet water met een temperatuur tussen de 22 en 28 graden. Dit gebeurt dan ook in Azië en dan met name in de Mekongdelta. De vis wordt normaal verkocht als diepgevroren filet.