Beschrijving
Roodbaars
Zoals de naam al doet vermoeden heeft de roodbaars een rode gloed over zijn lijf. De vis kan een maximale lengte van 1 meter bereiken maar is meestal in de handel te vinden met een lengte tot 50cm. Op zijn kop heeft de vis scherpe stekels. De roodbaars leeft op grote diepte en vooral in het Noordelijk halfrond. Het visvlees van de roodbaars heeft een vaste structuur en wordt meestal bereid door te bakken.
Vangstgebied

Beschikbaarheid
Maand | Beschikbaarheid |
Januari | ![]() |
Februari | ![]() |
Maart | ![]() |
April | ![]() |
Mei | ![]() |
Juni | ![]() |
Juli | ![]() |
Augustus | ![]() |
September | ![]() |
Oktober | ![]() |
November | ![]() |
December | ![]() |
Smaak
Stevige structuur. Matig vet. Niet een uitzonderlijke smaak.
Wist je dat..?
Wanneer de vis nog in zee zwemt, is deze een potentieel gevaar voor de mens. De stekels kunnen mensen vergiftigen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.