Gamba’s

(2 klantbeoordelingen)

Categorie:

Beschrijving

Gamba’s

Gamba’s zijn grote garnalen welke in zout water leven. De meeste soorten worden op grote schaal gekweekt in Azië en diepgevroren geïmporteerd. De grootte van de gamba’s en scampi’s wordt met getallen uitgedrukt. Voorbeelden zijn: 6-8 of 13-15 of 16-20. Deze cijfers geven het gemiddelde aantal gamba’s per kilogram met kop. Bij vishandel Schot worden garnalen met kop aangeduid als gamba en garnalen zonder kop, easy peel en gepeld als scampi.