Zeeduivel

Categorie:

Beschrijving

Zeeduivel, Lotte

De zeeduivel (Lophius piscatorius) is een straalvinnige vis uit de familie van de zeeduivels (Lophiidae), orde vinarmigen (Lopiiformes). De zeeduivel wordt ook wel hozemond, staartvis of lotte genoemd. Het is een lelijke vis die tot wel 200 cm lang kan worden! De vis leeft op de bodem van IJsland tot de Middellandse Zee. Met het hengeltje wat op de kop van de zeeduivel zit, lokt hij kleine vissen naar zijn geopende bek. Het visvlees is stevig en smaakt vlezig.

Vangstgebied

Zeeduivel

Beschikbaarheid

Maand Beschikbaarheid
Januari status_goed  Goed
Februari status_goed  Goed
Maart status_goed  Goed
April status_goed  Goed
Mei status_mager  Mager
Juni status_mager  Mager
Juli status_goed  Goed
Augustus status_goed  Goed
September status_goed  Goed
Oktober status_goed  Goed
November status_goed  Goed
December status_goed  Goed

Smaak

Stevig blank vlees, met een zachte, zoete smaak die meer aan kreeft doet denken dan aan vis.

Wist je dat..?

Zeeduivel op Nederlandse menukaarten vaak wordt aangeduid met de Franse benaming lotte. Verwarrend, want de Franse lotte, is een zoetwatervis die in het Nederlands kwabaal heet. Die verwarrende commerciële benaming “lotte” bestaat echter ook in het Frans, waar men om die reden voorkeur geeft aan de eenduidige naam baudroie voor het Nederlandse zeeduivel.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Zeeduivel” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0

Start typing and press Enter to search