Wijting

Categorie:

Beschrijving

Wijting

Wijting is een witvis die dicht bij de bodem leeft in de Noordoost-Atlantische Oceaan. Het is een kabeljauwsoort die tot wel 20 jaar oud kan worden. Vroeger was het geen populaire vis maar tegenwoordig verschijnt de wijting toch steeds iets vaker op de kaart. De wijting is een magere vis met zacht visvlees.

Vangstgebied

Wijting

Noordoosten van de Atlantische Oceaan, van de Barentszzee en Portugal tot aan IJsland, ook in de Noordzee, Zwarte Zee en in delen van de Middellandse Zee.

Beschikbaarheid

Maand Beschikbaarheid
Januari status_mager  Mager
Februari status_mager  Mager
Maart status_mager  Mager
April status_mager  Mager
Mei status_mager  Mager
Juni status_mager  Mager
Juli status_goed  Goed
Augustus status_goed  Goed
September status_goed  Goed
Oktober status_goed  Goed
November status_goed  Goed
December status_mager  Mager

Smaak

De smaak van wijting lijkt op kabeljauw, maar de structuur van het ‘visvlees’ is zachter.

Wist je dat..?

De vis heeft drie rugvinnen en twee anaalvinnen, maar mist het van de kabeljauw bekende sikje onder de kin.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijting” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0

Start typing and press Enter to search